Facebook Twitter Pinterest email tisk

Česnek a zdraví - jak používat česnek při žlučníku

Jak používat česnek při žlučníku

Mezi negativa česneku patří jeho velice obtížná stravitelnost, obzvlášť v syrovém stavu. U citlivějších osob tak může po konzumaci zejména tepelně neupravených stroužků dojít k podráždění zažívacího traktu. Nejvíce „razantní“ je silice allicin. I přes všechna výše uvedená pozitiva tedy není česnek vhodný pro každého. Vyvarovat by se jej měli pacienti se žlučníkovou dietou, citlivější jsou i děti. Tvorbu allicinu potlačuje tepelná úprava česneku. Někdo radí pro lepší stravitelnost vyjmout před použitím z česneku jeho prostřední, zelenou část.

Zdroj: Česnek a zdraví
Zveřejněno: 8.12.2014



SiteMAP